Die wohl wichtigste Pflegemaßnahme an Obstbäumen stellt der Obstbaumschnitt dar.
Hierbei unterscheiden wir den Winter- und Sommerschnitt.
Der Winterschnitt ist ein kräftiger und umfangreicher Schnitt, der sich erheblich auf die Form, das Wachstum und den Fruchtholzansatz der Bäume auswirkt. Ziel dieses Schnittes ist daher die Erziehung der Bäume und die Förderung des Fruchtholzes.
Der Sommerschnitt stellt eine ergänzende Maßnahme zum Winterschnitt dar. Der richtige Schnittzeitpunkt im Sommer reguliert den Zuwachs des Baumes und das Ausbilden der Früchte auf sanfte Art. Die Früchte im Bauminnern bekommen hierdurch mehr Licht und bilden anschließend eine bessere Färbung aus.
Aufgrund des Jahresablaufes wirkt sich ein Winter- oder Sommerschnitt für den Baum unterschiedlich aus, weil er sich in einem anderen physiologischen Zustand befindet. Es resultiert daraus eine unterschiedliche Reaktion des Baumes auf den an sich gleichen Eingriff!
Ein weiter Punkt ist die gute Wundheilung im Sommerhalbjahr, weil die Säfte im Baum mobil sind. So kann die Wunde besser und schneller verheilen. Die Wunde ist nur eine kurze Zeit offen.
